Машина, модели RS100 - это автомат для производства равиоли различных форм и размеров (меняются только матрицы). Автомат изготовлен для непрерывной работы в промышленных условиях. Благодаря постоянной и точной дозировке начинки для каждого отдельного равиоли, машина данной модели очень качественно запечатывает края.

Форма равиоли, изготавливаемых машинами, типа RS, здесь .
Технические характеристики:
- Максимальная производительность: - 100 кг/час.
- Габариты: - 1000 х 1100 х 1450
- Вес: - 250 кг.
- Потребляемая мощность: - 2 кВт.

Компанией "La Monferrina" выпускается модификация машины данной модели - RS100P . От стандартной она отличается только поршневой подачей начинки из бункера, емкостью 4 кг, в устройство дозирования.

Подача ленты теста в автомат RS100 ( RS100P ) может вестись в двух режимах:

1. Автоматический режим. Непрерывная подача ленты теста из пресса La Monferrina P30 , или от тестораскаточной машины PIDUE .

2. Полуавтоматический режим. Лента теста предварительно наматывается автоматически на валики с помощью специального аппарата "ARROTOLATORE", установленного на прессе La Monferrina P30 . Потом готовый рулон с лентой теста устанавливают вручную на автомат RS100 ( RS100P ).